Запеканка из макарон с курицей в духовке

Запеканка из макарон с курицей в духовке – рецепт запеканки с фото
Тушенка из курицы
ГОСТ 525 гр.
КУПИТЬ

Рецепт с фото на ужин – запеканка из макарон с филе цыпленка Царская Курочка

  • Ингредиенты:
  • Филе цыпленка Царская Курочка 1 банка (525 гр.)
  • Каннеллони (небольшой ширины) 200 гр.
  • Сыр твердых сортов 150 гр.
  • Томаты в собственном соку 100 гр.
  • Лук порей 1 стебель
  • Чеснок2 зубчика
  • Масло растительное 2 ст. ложки
  •  

Запеканка из макарон с курицей в духовке – классический рецепт от шеф-повара. Угощение будет в равной степени интересно и в качестве блюда на обед, и как рецепт на ужин.

Обычно макароны с мясом мы привыкли воспринимать как еду в виде макарон по-флотски. Тем не менее, классическая рецептура, которую предлагает мастер кулинарии, в таковом статусе более характерна для итальянской кухни. Именно здесь очень популярны фаршированные макароны, а их сорт каннеллони, которые используются в данном рецепте в духовке, так и переводится с итальянского «трубочки». В них-то и будет закладываться фарш для запеканки с макаронами и курицей.

Важная особенность данного блюда состоит в том, что речь идет о приготовлении с тушенкой. Это делает готовку блюда намного проще и быстрее. Тем не менее, данный рецепт с тушенкой из курицы (точнее сказать, с филе цыпленка) потребует от Вас определенной аккуратности, ведь рецепт запеканки из макарон с курицей, по сути, - особый пирог с фаршем. В том числе понадобится использование кулинарной формы. Однако благодаря пошаговым фото блюда в духовке Вы без труда повторите все этапы готовки, как это делал шеф-повар.

Но зато с тушенкой рецепт с макаронами в духовке превзойдет все ваши ожидания. Угощение может стать в равной степени и блюдом на каждый день, и блюдом на праздничный стол.

В разделе рецептов с куриной тушенкой к Вашему вниманию – масса примеров вкуснейших угощений, которые Вы можете приготовить с куриным филе.

Чтобы приготовить отличное угощение по рецепту второго блюда, мы рекомендуем Вам купить тушенку из курицы (ее отменное качество обеспечит лучшие гастрономические свойства угощения), а трубочки каннеллони, сыр, томаты в собственном соку, лук и чеснок есть повсеместно в торговых сетях.

Как готовить:

Тушенка из курицы Царская Курочка ГОСТ по цене со скидкой
Сформируйте ингредиентную базу, помыв и почистив лук, чеснок, подготовив банку филе цыпленка Царская Курочка и макаронные изделия каннеллони. На блендере до состояния пюре измельчите томаты в собственном соку.
Запеканка из макарон с курицей в духовке – каннеллоне с фаршем
На первом этапе отварите в подсоленной воде до половинной готовности макаронные изделия, после чего слейте воду и дайте отварным каннеллони остыть.
Рецепт второго блюда с фото пошагово
Теперь возьмите стебель лука-порея и снимите с него несколько слоев. Снятые слои пока отложите в сторону. Остальные же порежьте тонкими кружочками. Шеф-повар рекомендует использовать лишь белую и светло-зеленую части. Эти колечки и обжарьте на растительном масле до румяного оттенка.
Рецепты с тушенкой – каннеллони с фаршем
Теперь к обжарке переложите мясо из банки филе цыпленка Царская Курочка, поделив крупные куски мяса на мясные волокна вилкой или кулинарной лопаткой.
Макароны с мясом – классический рецепт в духовке
Теперь внесите в фарш перемолотые в блендере томаты и мелко порубленный чеснок.
Фаршированные макароны – запеканка из макарон
Все хорошо перемешайте и тушите еще минут пять, после чего дайте массе немного остыть.
Запеканка с курицей тушенкой филе цыпленка Царская Курочка
Пришло время начать формировать блюдо. Для этого возьмите противень и установите на него кондитерскую форму либо разъемную форму для торта. Обязательно постелите под форму того же размера круг из пергамента. Настал момент вернуться к снятым ранее слоям лука-порея. Их нужно нарезать на широкие полоски и буквально на десять секунд опустить в кипяток, чтобы они расправились и стали более эластичными.
Макароны фаршированные тушенкой в духовке
Вот, их-то и положите, как показано на фото, вдоль внутренних стенок формы для запекания. Именно луковые пластинки станут тем обручем или каркасом, который будет удерживать в дальнейшем размещенные внутри каннеллони.
Рецепт с фото от шеф-повара – запеканка в духовке
Теперь в вертикальном положении заполните форму макаронными изделиями. Поставьте их с учетом того, что в процессе фарширования они еще увеличатся в объеме.
Запеканка из макарон с курицей в духовке
Нафаршируйте каждую макаронную трубочку приготовленным фаршем, чтобы мясо с луком немного выступало за верхние края.
Запеканка из макарон в духовке
Следом за этим посыпьте будущее угощение тертым сыром, очень аккуратно снимите форму для запекания и направьте заготовку на 15 минут в духовку, разогретую до 210 градусов.
Запеканка из макарон с курицей в духовке – рецепт с тушенкой из курицы
После того, как сыр расплавится и превратится в аппетитную румяную корочку, переложите блюдо лопаткой на порционную тарелку.
Запеканка из макарон с курицей в духовке – рецепт запеканки с фото
Наш шеф-повар рекомендует подать угощение по-ресторанному красиво. Для этого возьмите четвертинку небольшой красной луковицы и воткните тонкие срезы, как показано на фото, по периметру нафаршированных трубочек. В середине композиции отлично будет смотреться зелень. Например, базилик или молодые ростки гороха. Саму тарелку по периметру угощения рекомендуется украсить крупными капельками бальзамика, а также посыпать перцем и паприкой грубого помола.

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Запеканка из макарон с курицей в духовке

Если при варке каннеллони добавить в воду 50 мл. растительного масла на 2 литра, они не слипнутся. Это касается и других макаронных изделий.

Корзина