Картофельная запеканка в духовке с грибами

Тушенка из говядины
ГОСТ высший сорт 525 гр.
КУПИТЬ

Запеканка в духовке из картошки и грибов с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв

  • Ингредиенты:
  • Говядина тушеная Войсковой Спецрезерв1 банка (525 гр.)
  • Картофель2 шт.
  • Шампиньоны150 гр.
  • Лук-порей 1 стебель
  • Чеснок1 зубчик
  •  
  • Сливки жирность 33% 100 мл.
  • Сыр твердых сортов 100 гр.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Масло сливочное 30 гр.
  • Веточка розмаринадля украшения и аромата

Картофельная запеканка в духовке с грибами и тушенкой по рецепту от шеф-повара с фото – это сытное и вкуснейшее лакомство! Картошка с мясом под сырной корочкой – в новом варианте!

К домашним рецептам запеканок в духовке у миллионов людей в России и на всем постсоветском пространстве – особое и даже в чем-то трепетное отношение. Ведь, для многих эти вкусные и простые рецепты в духовке, когда незабываемый аромат наполняет дом, едва откидывается дверца плиты – одна из ассоциаций, связанных с детством.

В этом смысле предлагаемый Вам к воплощению в домашних условиях рецепт картофельной запеканки – вовсе не только возможность поностальгировать. Благодаря быстрому рецепту с фото у Вас есть уникальная возможность взглянуть и на готовку угощения в совершенно новом свете.

Например, теперь о картофельной запеканке в духовке с грибами можно смело говорить, как об определенно легком и быстром угощении! Поясним, почему.

Достаточно вспомнить, что в стандартном варианте для этого вкусного рецепта на ужин и обед требуется довольно длительная термообработка мяса. Причем, для говяжьего мяса времени нужно заметно больше, чем в случае со свининой и мясом птицы.

А теперь обратитесь к пошаговым фото рецепта с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв. Чтобы начинка получилась сочной, ароматной и многокомпонентной, но само блюдо при этом готовилось на скорую руку, достаточно купить тушенку из говядины. Ну, а другие простейшие и легкодоступные ингредиенты столь же нетрудно приобрести или же они есть в продуктовом арсенале хозяек.

Шеф-повар столичного ресторана, например, уже на протяжении многих лет создает огромное разнообразие угощений по рецептам с тушенкой, паштетами Le Паштэ, говяжьими и свиными языками Войсковой Спецрезерв, филе цыпленка Царская Курочка. И, надо сказать, что фантазия и талант профессионального кулинара нашли массу самых теплых откликов, благодаря сотням примеров готовки повседневных и праздничных блюд.

Каждый рецепт с тушенкой – это еще и возможность расширить представления о декорировании блюд. А мастер кулинарии знает в этом толк! Простейший пример, как столь же красиво подать картофельную запеканку в духовке с грибами – прямо сейчас!

Как готовить:

Рецепт с тушенкой из говядины - картофельная запеканка
Начиная готовку блюда, сформируйте необходимую ингредиентную базу: подготовьте банку говядины тушеной Войсковой Спецрезерв, куриное яйцо, сливки и сливочное масло. Кроме того, отделите от лука-порея белую часть, вымойте грибы и зелень розмарина, почистите картошку, чесночный зубчик, потрите на крупной терке кусок сыра.
Быстрый рецепт картофельной запеканки с грибами
Очень тонкими кружочками нарежьте картофель, шампиньоны – четвертинками или пластинками. Чесночный зубчик мелко порубите.
Купить тушенку из говядины по цене завода
Откройте банку говядины тушеной Войсковой Спецрезерв и переложите ее в сковородку.
Картофельная запеканка с мясом рецепт
В процессе разогрева ароматное мясное желе превратится в отличный бульон. К нему добавьте луковую и грибную нарезку, а также измельченный чеснок. Все вместе протушите в течение 10 минут.
Рецепт от шеф-повара с фото – запеканка в духовке
Затем прекратите нагрев, снимите сковородку с огня, влейте сливки. Все хорошенько перемешайте.
Запеканка с грибами и картошкой рецепт
Далее присоедините сырое куриное яйцо и опять же хорошенько размешайте.
Пошаговый рецепт запеканки в духовке
Можно приступать к сборке заготовки! Первым делом смажьте слегка подтаявшим сливочным маслом форму для выпечки.
Рецепт второго блюда – запеканка с грибами
На донышко фольгированной формы для запекания внахлест, как показано на фото, поместите половину от имеющейся картофельной нарезки.
Картофельная запеканка с грибами в духовке
Следующий слой – мясо с шампиньонами и луком под сливочно-яичным соусом.
Запеканка с грибами в духовке – рецепт с тушенкой
Начинку с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв вновь накройте картофельными срезами.
Рецепт в духовке - картофельная запеканка с грибами
Остается лишь посыпать всю заготовку ровным слоем сыра, чтобы закрыть картофель полностью. Отличным дополнением станут маленькие верхушки розмарина, которые шеф-повар предлагает распределить по поверхности. Это придаст будущему блюду дополнительные ароматные нотки.
Картофельная запеканка в духовке с грибами
Запекайте в духовке при 180 градусах около 35 минут. Угощение подавайте в горячем виде. Шеф-повар предлагает декорировать еду салатными листьями и измельченными сухими специями. Капельки же сметаны с ягодами клюквы или брусники вокруг еды станут особым соусом, который идеально сочетается со всеми запеканками!

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Картофельная запеканка в духовке с грибами

Сыр может подрумяниться раньше, чем картофель дойдет до готовности. Если это произошло, запеканку следует накрыть фольгой.

Корзина