Салат из языка с огурцом

Салат из языка с огурцом ( )

Салат из языка с огурцом – вкусный рецепт салата от шеф-повара
Языки говяжьи отварные в желе
ГОСТ 325 гр.
КУПИТЬ

Салат с говяжьими языками отварными в желе Войсковой Спецрезерв

  • Ингредиенты:
  • Языки говяжьи отварные в желе Войсковой Спецрезерв 1 банка
  • Перец болгарский (красного и желтого либо оранжевого цветов) 2 шт.
  • Морковь некрупная 1 шт.
  • Огурец длинноплодный 2 шт.
  • Горошек свежемороженый 200 гр
  • Салатные листья в ассортименте 100 гр.
  • Кинза1 пучок
  • Мята свежая 2 веточки
  • Ростки сои или гороха маш 50 гр.
  • Сливки 33% 100 мл.
  • Соус соевый 50 мл
  • Соус Терияки 50 мл
  • Рыбный соус 2 ст. ложки

Салат из языка с огурцом – уникальный праздничный рецепт от шеф-повара. Этот несложный рецепт, тем не менее, потребует аккуратности, но результаты не оставят равнодушными никого!

Благодаря фото праздничный рецепт салата станет настоящим украшением стола – даже при условии, что салат с огурцом и языком говяжьим нуждается в проявлении старания. Потому что весь секрет блюда – в красивом ресторанном оформлении салата.

Несмотря на то, что речь идет о многокомпонентном блюде, рецепт с языком, тем не менее, Вы сможете приготовить быстрее. Весь секрет в том, что в угощении используются тушеные говяжьи язычки. Этот исключительно натуральный продукт обладает нежнейшим вкусом и ароматом, а потому салат из языка с огурцом получится отменным – можете не сомневаться!

Хочется добавить, что самые теплые отзывы угощение (и Вы, как его автор!) получите, приготовив салатное блюдо и в качестве рецепта на обед. Это будет отличный вариант порадовать и родных, и, например, коллег по работе в честь Вашего дня рождения.

Для салата из языка с огурцом мы предлагаем Вам купить тушеные говяжьи язычки (сделать это просто в разделе купить говяжью тушенку на нашем сайте рецептов с тушенкой). Что касается таких ингредиентов, как болгарский перец, морковь, огурец, зеленый горошек, зелень, сливки и соусы сегодня широко представлены во всех торговых сетях.

К Вашему вниманию на нашем сайте рецептов с тушенкой – большой раздел рецептов салатов, где представлены оригинальные угощения – повседневные и праздничные. Вы убедитесь лично, насколько много салатных угощений можно приготовить как с тушенкой, так и с ветчиной, тушеными язычками и паштетами.

Как готовить:

Языки говяжьи отварные в желе Войсковой Спецрезерв для салата из языка
Приступая к приготовлению угощения, прежде всего, соберите необходимый набор ингредиентов: помойте зелень и овощи, почистите морковку, подготовьте банку говяжьих языков Войсковой Спецрезерв и свежезамороженный горошек.
Рецепт салата из языка говяжьего с фото
На первом этапе готовки в одной емкости соберите компоненты из овощей и зелени. Для этого очистите от семян и плодоножек болгарские перцы и порежьте их тонкой соломкой. Тонко, как для морковки по-корейски, нашинкуйте морковку. Кроме того, разрежьте вдоль пополам один из огурцов, а половинку нарежьте столь же тоненькой соломкой. Затем, как показано на фото, положите в емкость ростки сои (как вариант, ростки гороха маш), нарвите туда же часть листиков мяты и кинзы.
Салат для праздничного стола с фото
Далее, освободив от мясного желе язычки, нарежьте крупные кусочки брусками и переложите их к овощам и зелени.
Праздничный рецепт салата – рецепт с фото от шеф-повара
Следом за этим влейте в емкость соевый соус, а также соусы Терияки и рыбный.
Салат с говяжьим языком Войсковой Спецрезерв
В таком состоянии оставьте блюдо для маринования на 60-90 минут. Это обеспечит будущему угощению насыщенный вкус.
Овощной салат с языком и огурцами
Пока происходит процесс маринования, расстелите на столе пищевую пленку. Затем возьмите картофелечистку и вторую половинку ранее разрезанного вдоль огурца нарежьте на тонкие слайсы (срезы). Таких срезов нужно порядка восьми штук. Потом, как показано на фото, положите их внахлест один на другой.
Рецепт с языком: салат с огурцом для праздника
На огуречные срезы из емкости выложите поперек маринованную салатную начинку.
Рецепт простого и вкусного салата с фото
Который затем аккуратным образом сверните в рулет.
Салат для праздничного стола
Аккуратность позволит сделать рулет плотным и ровным.
Рецепт соуса для салата из языка
Следующий этап – приготовление специального соуса. Для этого надо в блендер налить сливки, добавить туда же горошек и оставшиеся листики мяты.
Соус для праздничного салата
Посолите консистенцию по вкусу. Теперь можно приступать к окончательной «сборке»!
Вкусный соус для салата с огурцом
Приготовленный из сливок, горошка и мяты густой соус выложите в центр большой порционной тарелки
Салат из языка с огурцом – вкусный салат с фото
и на него положите рулет из огуречных слайсов и салата.
Салат из языка с огурцом – рецепт салата для праздничного стола
Затем художественно украсьте блюдо. Наш шеф-повар предлагает следующий вариант: возьмите свежие побеги свекольной ботвы, кинзы, гороха и укропа и красиво разместите по бокам рулета. Верх же рулета можно посыпать семенами кунжута и так называемой землей из маслин (высушиваются в духовке и растираются до порошкообразного состояния).

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Салат из языка с огурцом

Для придания рулету красивого глянцевого блеска и большей прочности огуречной оболочки, его можно покрыть желе. Для этого необходимое количество желатина растворите в холодной воде, затем нагрейте и кисточкой смажьте рулет, после чего поставьте в холодильник на 15 минут.

Корзина