Суп харчо

Суп харчо
Тушенка из говядины
ГОСТ высший сорт 525 гр.
КУПИТЬ

Кавказское угощение по рецепту с тушенкой – суп харчо с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв

  • Ингредиенты:
  • Говядина тушеная Войсковой Спецрезерв 1 банка (525 гр.)
  • Помидоры2 шт.
  • Перец болгарский по половине красного и желтого цветов
  • Лук репчатый 1 головка
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Рис длиннозерный 100 гр.
  • Орехи грецкие 100 гр.
  • Кинзаполовина пучка
  • Масло сливочное 25 гр.
  • Чеснок4 зубчика
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец чили 1 стручок
  • Хмели-сунели 5 гр.

Суп харчо по классическому рецепту готовится с говядиной и является одним из самых любимых рецептов супов. Особенно у мужчин! Для Вас – отменное первое блюдо по рецепту с тушенкой!

Грузинский рецепт супа харчо в приготовлении не столь сложен, как может показаться на первый взгляд. Между тем, сами грузины к технологии готовки национального блюда относятся весьма ревностно!

Приготовление по рецепту супа харчо в домашних условиях всегда должно учитывать и наличие говядины, и большую густоту, и присутствие грецких орехов со сливами ткемали. Последний ингредиент допускается заменить на томатную пасту с помидорами, а также на гранатовый сок и соус ткемали. Ну, и как можно забыть о том, что в блюдах кавказской кухни – обилие специй, чеснока и всевозможных трав?! В результате, получается исключительно пряный, очень пикантный острый вкус и аромат, который мы все так любим в рецепте домашнего супа харчо с рисом.

Как сказано выше, что предлагаем Вам приготовить суп харчо по рецепту с тушенкой из говядины. Необычно и ново! И, надо сказать, что мы нисколько не отступаем от классики первого блюда! Потому что готовиться грузинское блюдо будем с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв. Эта настоящая крупнокусковая и полностью натуральная армейская тушенка эталонного качества – и есть то самое отборное говяжье мясо, которое требуется в приготовлении (купить тушенку по выгодной цене от производителя можно на нашем кулинарном сайте).

Одновременно мы заметно упростим и укоротим время готовки, поскольку наш мясной ингредиент не нуждается в длительной варке – он уже готов к употреблению. Убеждены, что Вы по достоинству оцените вкусный и простой рецепт с фото супа харчо.

Скажем больше того: с высшего качества тушеной говядиной блюдо от шеф-повара по фото и подробному текстовому описанию способен повторить любой домашний кулинар и любая хозяйка – даже начинающая.

Как готовить:

Купить тушенку калининградскую ГОСТ
Подготовьте большую банку говядины тушеной Войсковой Спецрезерв, рис, сливочное масло, специи, очищенные грецкие орехи, лавровый лист, почистите лук, вымойте перец и зелень кинзы.
Рецепт супа с фото от шеф-повара
Как показано на фото, нарежьте мелкими кубиками помидоры, перец и луковицу.
Суп харчо рецепт приготовления
Затем в сотейник или сковородку положите сливочное масло и обжарьте на нем сначала лук (на это нужно минут пять), а следом сюда же выложите помидоры и перец. Все вместе протушите еще в течение пяти минут.
Рецепт с тушенкой из говядины Войсковой Спецрезерв
Следом за этим выложите к овощной обжарке говяжью тушенку вместе с ароматным мясным желе.
Суп харчо домашний рецепт
Следует дождаться, чтобы желе полностью превратилось в бульон. Это сообщит и пассированным овощам, и всему будущему блюду, в целом, отличные насыщенные гастрономические нотки.
Суп харчо рецепт с фото
После образования мясного бульона присоедините томатную пасту и тушите все вместе 10 минут.
Суп харчо рецепт классический
Пока идет тушение мяса с овощами и томатной пастой, в отдельной кастрюле вскипятите два литра воды и после закипания переложите сюда мясоовощную пассировку. Снова доведите до кипения и вслед за этим засыпьте рис со специями, положите лавровый лист и варите до готовности риса при регулярном помешивании.
Рецепт суп харчо в домашних условиях
В процессе варки успейте очень мелко нарубить грецкие орехи, кинзу и чеснок, а острый перец чили – нарезать тонкими поперечными срезами. Для красоты сделайте эти срезы под углом, как показано на фото.
Суп харчо – рецепт с тушенкой
Засыпьте указанные компоненты в кастрюлю и добавьте хмели-сунели.
Суп харчо с рисом – классический рецепт
Хорошенько перемешайте и варите еще 10 минут, чтобы вкус и аромат кинзы, чеснока и грецких орехов сполна насытил приготовленное Вами блюдо.
Рецепт приготовления супа харчо от шеф-повара с фото
При подаче угощения шеф-повар советует создать легкую атмосферу кавказского быта. Например, положите рядом с тарелкой стручки острого перца чили, красный лук, зелень, гранат и его зерна. На само же наваристое блюдо не забудьте поместить несколько листиков кинзы. Приятного аппетита!

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Суп харчо

Пара столовых ложек традиционного грузинского соуса ткемали, добавленные в конце приготовления, придадут супу пикантную кислинку.

Корзина