Дрожжевая пицца в духовке

Тушенка из свинины
ГОСТ 32125-2013 высший сорт 525 гр.
КУПИТЬ

Дрожжевая пицца в духовке рецепт со свининой тушеной Войсковой Спецрезерв

  • Ингредиенты:
  • Свинина тушеная Войсковой Спецрезерв 1 банка (525 гр.)
  • Помидоры черри 5 шт.
  • Томатная паста полстакана
  • Базилик фиолетовый свежий пара веточек
  • Помидор 1 шт.
  • Сыр Моцарелла 150 гр.
  • Мука пшеничная 400 гр.
  • Масло оливковое 2 ст. ложки
  • Дрожжи сухие 10 гр.
  • Сахар-песок1 ст. ложка

Дрожжевая пицца в духовке. В это всеобъемлющее понятие, по сути, вложена классика домашних рецептов итальянской выпечки. Но есть и новое. Это будет рецепт с тушенкой из свинины.

Если говорить о дрожжевой пицце в духовке с исторической точки зрения, то ее впервые придумали простые крестьянские семьи. И лишь намного позже, когда власть имущие особы попробовали данное угощение, оно перекочевало со столов простых граждан на столы знати.

Но настоящую популярность дрожжевая пицца приобрела в Америке. И, увы, там же этот вкусный и простой рецепт в духовке видоизменили почти до неузнаваемости.

Не случайно, сегодня все чаще кулинары стремятся вернуться к тому, чтобы рецепт пиццы в духовке на дрожжевом тесте соответствовал классике. И под классикой понимается, прежде всего, сохранение именно тестовой основы.

Чего не скажешь о начинке! Здесь для блюда самое широкое поле для фантазии. Поэтому самое время сказать о том, что предлагаемый Вам рецепт от шеф-повара с фото будет рецептом с тушенкой из свинины.

Благодаря тому, что выпечка будет готовиться по рецепту со свининой тушеной Войсковой Спецрезерв, домашние кулинары сэкономят массу времени. Ведь, в этом случае нет нужды долго варить или тушить мясо до достижения нежной консистенции.

И, что еще важнее, для вкусного и простого с фото рецепта в духовке используется только натуральное крупнокусковое мясо отборных сортов. Отличный вкус и аромат, нежнейшая консистенция сделали свинину тушеную Войсковой Спецрезерв (и, в целом, знаменитые мясные консервы эталонного армейского качества, которые изготавливаются из разных видов мяса) идеальным ингредиентом для сотен блюд. Подтверждение тому – наш сайт рецептов с тушенкой. Лично в превосходном качестве армейской тушенки и угощений с ней можно убедиться, если купить тушенку на нашем сайте с доставкой. К тому же, это очень выгодно, и действуют различные акции!

Как готовить:

Купить тушенку свиную ГОСТ высший сорт с доставкой
К началу приготовления соберите необходимый ингредиентный набор. Он будет состоять из банки свинины тушеной Войсковой Спецрезерв, муки, дрожжей, сахара, оливкового масла, тертого на средней или крупной терке сыра Моцарелла. Также вымойте томаты и фиолетовый базилик.
Тесто для пиццы дрожжевое
Начало приготовления любой пиццы – классическое. В какой либо небольшой емкости размешайте в половине стакана теплой воды столовую ложку сахара и дрожжи. Дайте постоять 10 минут, чтобы дрожжи начали свою работу. Показателем будет появление пузырьков на поверхности смеси.
Тесто для пиццы дрожжевое рецепт
Следующий этап – просеивание муки в глубокую чашу, где будет производиться замес. Благодаря такому просеиванию мука получается воздушной, что положительно сказывается на пышности теста.
Рецепт теста для пиццы дрожжевое
Теперь в емкость с просеянной мукой можно влить приготовленную дрожжевую смесь и оливковое масло. Последнее обеспечит замесу хорошую эластичность.
Пицца дрожжевая на воде
Подливая маленькими порциями теплую воду, сделайте тесто. Оно должно получиться довольно плотным, но не тугим и не липнущим к рукам. После замеса накройте чашу полотенцем и поставьте в теплое место для подъема.
Рецепт с тушенкой - дрожжевая пицца в духовке
Пока тестовая основа доходит до нужной кондиции, постепенно начните готовить начинку. С этой целью откройте банку свинины тушеной Войсковой Спецрезерв и переложите в сотейник.
Пицца дрожжевая в домашних условиях рецепт
Немного разогрейте, что позволит быстро отделить мясо от ароматного мясного желе. Сам образовавшийся бульон потом можно с успехом использовать при готовке вкусных супов и вторых блюд. Крупные же куски мяса разделите на небольшие части.
Пицца дрожжевая рецепт с фото
Подошедший тестовый шар выложите на стол.
Пицца в домашних условиях рецепт с фото
Раскатайте круг толщиной не более одного сантиметра. На самом деле, форма будущей дрожжевой пиццы – не принципиальна. Она может быть и прямоугольной. Но круглая форма позволяет сделать одинаковые, красивые порции.
Пицца на дрожжевом тесте в духовке
Сформированный диск из теста выложите на противень, выстеленный пергаментом для запекания.
Рецепт пиццы - дрожжевая пицца в духовке
Поверхность смажьте томатной пастой. Обратите внимание, что шеф-повар сделал от краев не обмазанные отступы. Это нужно для того, чтобы в процессе выпечки не произошло растекания.
Рецепт в духовке: дрожжевая пицца со свининой и помидорами
Остается лишь равномерно распределить по поверхности заготовки кусочки свинины тушеной Войсковой Спецрезерв, разрезанный на кружочки обычный помидор, половинки томатов черри, крупные кусочки листиков базилика. В конце сборки будущего угощения посыпьте поверхность тертым сыром Моцарелла. Запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов.
Дрожжевая пицца в духовке по рецепту с тушенкой из свинины
Перед подачей не забудьте посыпать молотыми ароматными травами и специями.

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Дрожжевая пицца в духовке

Если на кухне не нашлось бумаги для выпечки, противень для пиццы можно посыпать небольшим количеством манной крупы или поленты (кукурузной крупы).

Корзина