Пирог со сметаной в духовке

Тушенка из говядины
ГОСТ 32125-2013 высший сорт 525 гр.
КУПИТЬ

Вкусный рецепт пирога со сметаной и говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв

  • Ингредиенты:
  • Говядина тушеная Войсковой Спецрезерв 1 банка (525 гр.)
  • Тесто слоёное замороженное 1 упаковка
  • Любая зеленьдля украшения
  • Сметана 100 гр.
  • Масло подсолнечное 3 ст. л.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Лук репчатый 1 головка
  • Укроп полпучка

Пирог со сметаной в духовке. В этом названии чувствуется нежный вкус и сочная начинка угощения. Готовится быстро по праздничному рецепту с тушенкой из говядины.

По задумке кулинара Александра Горькова, к простому рецепту пирога добавлена красивая подача. Она создается всего парой-тройкой легких штрихов. Но зато получается очень эффектно!

Чтобы предлагаемый Вам рецепт в духовке оказался быстрым, советуем купить тушенку из говядины. Мастер кулинарии создал десятки примеров пирогов и пирожков, которые готовятся по рецептам с тушенкой. Блюда отличает нежная консистенция мясной начинки. Крупные куски натурального мяса – признак высшего качества и возможность самостоятельно определить величину кусочков в различных угощениях.

Подтверждением правила является и предлагаемый Вам пошаговый с фото рецепт с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв. Для сравнения: в случае с сырым мясом Вам пришлось бы его долго тушить или варить до особой мягкости. Вы реально экономите, как минимум, полтора-два часа.

Вот, почему тушенка в рецепте пирога со сметаной в духовке – это большое кулинарное удобство.

Рецепт для праздничного стола шеф-повар разработал так, что ингредиенты и технология не вызовут затруднений. Вашим близким понравится!

Как готовить:

Рецепт с тушенкой из говядины: пирог со сметаной
Вам понадобятся банка говядины тушеной Войсковой Спецрезерв, размороженное слоёное тесто, сметана, растительное масло, одно куриное яйцо в сыром виде. Луковицу – почистите, зелень – вымойте.
Рецепт пирога в духовке с фото
Для начала приготовьте начинку. Для этого порежьте луковицу на тонкие полукольца. Их, в свою очередь, мелко порубите.
Рецепт от шеф-повара: пирог с мясом в духовке
В сотейнике или в глубокой сковороде обжарьте луковую нарезку до размягчения и золотистого оттенка.
Купить тушенку из говядины ГОСТ для пирога со сметаной
Откройте банку говядины тушеной Войсковой Спецрезерв и переложите мясо вместе с мясным желе к обжаренному луку. Прогрейте минут пять.
Пирог со сметаной рецепт с фото
Следом добавьте половину от порции сметаны. Перемешайте. Смесь должна в значительной степени выкипеть. Общая консистенция получится сочной, но густой.
Пирог со сметаной и говядиной рецепт
Добавьте мелко порубленную зелень укропа. Затем нагрев выключите. Вновь хорошо вымешайте начинку, чтобы кусочки мяса разделились на мясные волокна.
Пирог с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв
Получившаяся начинка должна обязательно остыть!
Вкусный пирог со сметаной
Теперь – очередь слоёного теста. Один из размороженных пластов острым ножом разрежьте на аккуратные полоски одинаковой ширины.
Рецепт пирога в духовке пошагово
Как показано на фото, из этих полосок соберите плотную сеточку по принципу плетения циновки.
Праздничный пирог со сметаной
Должна получиться, вот, такая конструкция. Это будет верхняя часть Вашего пирога.
Пирог для праздничного стола с говядиной
Другой (целиковый) пласт, который будет нижней частью выпечки, поместите на противень, выстеленный пергаментом для запекания.
Пирог с мясом и сметаной в духовке
Поверх пласта выложите крупной горочкой начинку. Ещё раз напомним: сделанная смесь должна быть остывшей.
Недорогой рецепт пирога со сметаной
Взбитым куриным яйцом обмажьте края нижнего пласта. Это нужно для склеивания с ранее сделанной тестовой сеточкой.
Пошаговый рецепт с фото вкусного пирога
Накройте ею начинку. Прижмите вилкой, как показано на фото, чтобы верхний и нижний слои соединились и не размыкались.
Праздничный рецепт пирога со сметаной в духовке
Обильно смажьте взбитым яйцом поверхность будущей выпечки. Это придаст угощению красивый румяный глянец.
Пирог со сметаной – рецепт в духовке с фото
Отправьте заготовку на 20 минут в духовку, заранее прогретую до 200 градусов.
Пирог со сметаной в духовке – рецепт праздничного пирога с тушенкой
Готовый пирог со сметаной извлеките и выложите на блюдо для подачи. Рядом с каждой из сторон широкими мазками распределите оставшуюся сметану. Эффектным декором станут ягоды брусники или клюквы, а также маленькие листики зелени.

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Пирог со сметаной в духовке

Начинка для слоеного теста всегда должна быть холодной! Иначе тесто расползется и с ним будет сложно работать.

Корзина