Спринг-ролл с говядиной и овощами

Тушенка из говядины
ГОСТ высший сорт 525 гр.
КУПИТЬ

Спринг-роллы с тушеной говядиной Войсковой Спецрезерв

  • Ингредиенты:
  • Говядина тушеная войсковой спецрезерв1 банка
  • Лук порей20 гр.
  • Чеснок10 гр.
  • Перец болгарский60 гр.
  • Баклажан40 гр.
  • Кинза5 гр.
  • Масло растительное20 гр.
  • Чили перец5 гр.
  • Фило тесто50 гр.
  • Яйцо куриное20 гр.

Спринг-ролл с говядиной – вкуснейшее блюдо от шеф-повара. Оригинальная рецептура с говядиной тушеной и овощами в тесте фило, обжаренные во фритюре – отличная закуска!

Спринг-роллы отчасти роднит с японскими роллами наличие съедобной каркасной оболочки (в нашем случае – это тесто фило, которое обжаривается во фритюре). Спринг-роллы переводятся с английского, как «весенние роллы» или, если почти дословно, - «свернутые весной». В этом неординарном названии и раскрывается рецепт спринг-роллов: в числе их ингредиентов – много овощей.

Но чтобы это блюдо было еще вкуснее и сытнее, мастер кулинарии в качестве одного из главных ингредиентов предлагает Вам использовать тушеную говядину. Это вкусно, очень сочно и экономит массу времени.

Как приготовить спринг-роллы во фритюре, покажет пошаговый рецепт с фото спринг-роллов.

Данное блюдо от шеф-повара интересно тем, что позволяет хозяйкам вносить в рецепт спринг-роллов собственные изюминки (например, разнообразить перечень овощей в начинке). Для оригинальной рецептуры кушанья из нашего раздела рецептов закусок Вам понадобится купить говяжью тушенку.

Как готовить:

Купить тушенку из говядины Войсковой Спецрезерв для спринг-ролла
Овощи хорошо вымойте
Нарезать овощи для начинку спринг-ролла
и нарежьте брусочком.
Рбжарить овощи по рецепту спринг-ролла
Произведите обжарку овощей на подсолнечном масле, добавив чеснок. Как толькоовощи приобретут приятный золотистый оттенок,
Говяжья тушенка для начинки спринг-ролла
переложите из банки в сковородку говядину тушеную Войсковой Спецрезерв и продолжайте процесс тушения еще пять минут.
Начинка для спринг-ролла с говядиной и овощами
После этого снимите с огня и дайте мясу с овощами остыть, а следом вмешайте в получившийся фарш рубленную кинзу.
Рецепт спринг-ролла с фото
Готовим съедобную оболочку.Тесто фило разрежьте на полоски 20х10 сантиметров. Затем на край теста выложите мясо с овощами, после чего края теста смажьте жидким яйцом для склеивания
Рецепт закуски от шеф-повара
и сверните роллы (внешне до обжарки будут похожи на голубцы).
Спринг-ролл во фритюре
На заключительном этапе обжарьте роллы во фритюре до готовности и разрежьте каждый ролл пополам посередине наискосок.
Спринг-ролл с говядиной и овощами
Подавайте к столу, украсив зеленью и маленькими стручками острого перца Чили.

ОтменитьДобавить комментарий