Говядина в духовке с овощами и тыквой

Говядина в духовке с овощами и тыквой – рецепт с тушенкой от шеф-повара
Тушенка из говядины
ГОСТ высший сорт 525 гр.
КУПИТЬ

Фаршированная тыква с начинкой из говяжьей тушенки Войсковой Спецрезерв с овощами

  • Ингредиенты:
  • Говядина тушеная Войсковой Спецрезерв одна банка (525 гр.)
  • Тыква (диаметром около 15 см) одна штука
  • Репчатый лук одна штука
  • Морковкаодна штука
  • Перец болгарский (для красоты желательно красного и оранжевого цветов) две штуки
  • Подсолнечное масло 50 мл
  • Зелень петрушки небольшой пучок
  •  

Говядина в духовке с овощами по рецепту от шеф-повара – оригинальное и очень вкусное блюдо. Отличное сочетание говядины с овощами в тыквенном горшочке – это еще и очень красиво!

Тыква с мясом (в данном случае – говядина с тыквой) очень популярна в России и странах Европы. Но шеф-повара сделали нечто большее, превратив простой рецепт мяса с тыквой в эксклюзивное и очень красивое блюдо! Ведь, с их легкой руки получилась фаршированная тыква, то есть мясо и овощи в духовке томятся в горшочке из самой тыквы!

Важно, что для данного отличного рецепта с говядиной вовсе не требуются сколько-нибудь дорогие и редкие ингредиенты: банка говяжьей тушенки Войсковой Спецрезерв, небольшая тыковка, головка репчатого лука, морковка, сладкий перец и немного петрушки.

По большому счету, если семья имеет дачный участок и все перечисленные овощи и зелень растут на нем, то для приготовления фаршированной тыквы в духовке остается лишь купить тушенку из говядины.

На все процедуры, связанные с готовкой говядины в духовке с овощами, у Вас уйдет примерно час. А в разделе рецептов с тушенкой из говядины – десятки примеров приготовления первых блюд и блюд вторых, многочисленные закуски и салаты, пиццы и холодец, выпечка и пирожки.

Как готовить:

Купить тушенку ГОСТ высшего качества для кулинарии по рецептам с тушенкой
Подготовьте ингредиенты, помыв все овощные компоненты и зелень. Морковку и лук почистите.
Простой рецепт мяса с тыквой в духовке
У тыковки срежьте верхушку вместе с хвостиком, чтобы получилась крышечка. Из тыквы выньте семена и часть мякоти, оставив толщину стенок 6-8 мм.
Рецепт говядины в духовке с овощами с фото пошагово
Тыквенную мякоть, морковку и перец нарежьте кубиками размером около одного сантиметра, а лук – измельчите.
Рецепт второго блюда в духовке: говядина с тыквой и овощами
Обжарьте овощные ингредиенты на растительном масле до половинной готовности.
Рецепт с тушенкой говяжьей Войсковой Спецрезерв: фаршированная тыква
К овощной обжарке добавьте говяжью тушенку Войсковой Спецрезерв, крупные куски которой также следует предварительно поделить на кубики. Все вместе потушите на сковородке еще пару минут.
Говядина в духовке с овощами и тыквой рецепт от шеф-повара
Затем снимите с плиты подготовленную говядину с овощами, посыпьте нашинкованной петрушкой, добавьте соль с перцем и перемешайте. Приготовленной начинкой нафаршируйте тыквенный горшочек, как показано в рецепте с фото. Начинка должна быть немного выше кромки
Фаршированная тыква запеченная в духовке с калининградской тушенкой
Овощи с говяжьей тушенкой накройте заготовленной крышечкой и поместите горшочек на противень. Причем, противень не забудьте предварительно выстелить пергаментом. Запекайте фаршированную тыкву в духовке в течение 40-45 минут при температуре 180 градусов.
Фаршированная тыква рецепт с тушенкой говяжьей Войсковой Спецрезерв
Для придания блюду особой теплоты деревенского очага, рекомендуем подать угощение на специальном деревянном подносе, дно которого посыпано слоем небольших щепочек. Крышечку при этом следует слегка сдвинуть набекрень.
Раиса 09-03-2017 в 21:28 # Ответить
Вот, это блюдо по-нашему! ))) Жаль, что дома - только газовая духовка. А так бы в деревне вечерком в русской печке изготовить… Эх, ностальгия… В русской печи бабушка когда-то столько всего делала! А рецепт - обалденный! Только тыквы в магазинах продают, в основном, однотонные. А эта - оранжевая, с рёбрышками. :)
Владислав 04-03-2017 в 19:54 # Ответить
Очень понравилось это блюдо! Первый раз попробовал тыкву с мясом и овощами!! С детства только всем излюбленная тыквенная каша знакома и запеченная сладкая тыква. А тут, что-то новенькое)))

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Говядина в духовке с овощами и тыквой

После того, как блюдо запечется, в начинку можно добавить очищенные жаренные тыквенные семечки. Они придадут блюду дополнительную сытность и подчеркнут мягкую текстуру рагу.

Корзина