Свинина на мангале с картофелем

Свинина на мангале с картофелем – рецепт с тушенкой с фото
Тушенка из свинины
ГОСТ высший сорт 525 гр.
КУПИТЬ

Картошка на мангале со свининой тушеной Войсковой Спецрезерв

  • Ингредиенты:
  • Свинина тушеная Войсковой Спецрезерв 1 банка (525 гр.)
  • Бекон или грудинка копченая 100 гр.
  • Картофель4 шт.
  • Помидоры2 шт.
  • Чеснок3 зубчика
  • Зелень ассортиполовина пучка
  •  

Свинина на мангале с картофелем – уникальный вкуснейший и простейший рецепт от шеф-повара. С картошкой свинина на костре готовится еще быстрее благодаря паре кулинарных секретов!

Пожалуй, каждый согласится с тем, что именно огонь от костра и аромат дыма создают блюдам неповторимый вкус. Однако мастер кулинарии предлагает сделать гастрономические свойства блюда по рецепту на мангале еще ярче и интереснее. И это достигнуто, во-первых, за счет того, что готовятся картошка со свининой в фольге. А, во-вторых, это еще и быстрый рецепт с тушенкой из свинины. И именно благодаря этому угощение получится особенно сочным и ароматным.

Свинина на мангале с картофелем – совершенно недорогой рецепт. Для приготовления по нему нужно лишь купить тушенку из свинины и совсем немного бекона либо копченой грудинки. В качестве мясного ингредиента идеальным вариантом станет натуральная крупнокусковая армейская тушенка по ГОСТ Войсковой Спецрезерв. Остальные компоненты не только легко доступны, но и растут на приусадебных участках у миллионов россиян – картошка, помидоры, чеснок и зелень.

Поскольку свинина на мангале с картофелем готовится в фольге на решетке, то открытый огонь технологически заменит и обычная духовка (хотя аромата дымка явно будет недоставать!). А потому это вкуснейшее блюдо на ужин (сытным оно станет и как блюдо на обед) вполне сможет называться и домашним рецептом картошки с мясом.

Пошаговые фото рецепта со свининой на решетке не только детально иллюстрируют все этапы кулинарного процесса, но и сами фото выглядят аппетитно уже с самого начала готовки! Казалось бы, ничего особенного, а даже со вкусом продуманная укладка ингредиентов в фольгу сделает свинину на мангале с картофелем незабываемым угощением и в качестве блюда в условиях походной кухни, и в домашних условиях.

И, наконец, стоит отметить, что шеф-повар любую еду готовит с особым изыском. Замечательные рецепты вторых блюд, супов, закусок, пиццы, салатов и пирогов – тому яркое подтверждение. О том, что все это может быть приготовлено по рецептам с тушенкой, многие даже не догадывались!

Как готовить:

Настоящая армейская тушенка Войсковой Спецрезерв купить
К началу готовки сформируйте ту небольшую ингредиентную базу, которая нужна: подготовьте банку мясных консервов Войсковой Спецрезерв, срез бекона (как вариант – копченой грудинки), помойте картошку, помидоры и зелень.
Свинина на мангале с картофелем – рецепт с фото от шеф-повара
Затем почистите картошку и нарежьте ее кружочками толщиной около сантиметра. Причем, если картошка используется молодая, ее даже чистить не нужно (в любом случае, она должна быть без повреждений и порчи). Помидоры же нарежьте тонкими пластинками, бекон – квадратиками, а чеснок – тонкими срезами. Важно, чтобы размер квадратиков бекона соответствовал величине срезов картофеля – это обеспечит максимальную сочность и равномерное пропекание!
Рецепт второго блюда на природе - свинина на мангале с картофелем
Теперь возьмите фольгу и сложите ее в четыре слоя, образовав широкий квадрат, и можно приступать к «сборке» блюда! Для этого мясо из банки тушенки отделите от мясного желе и разберите на волокна. Выкладку начните со срезов картошки, которые чередуйте слоями мяса, бекона и помидоров.
Рецепт с тушенкой от шеф-повара с фото
Формируя будущее блюдо, не забудьте сделать отступ от краев фольги 5-7 сантиметров. Собрав мясо с овощами и беконом в одну «конструкцию», посыпьте, как показано на фото, зеленью и чесноком.
Походный рецепт мяса с картошкой: свинина на мангале
Затем такими же четырьмя слоями фольги, как обозначено выше, накройте все, как крышкой, а края закрепите, подогнув их внутрь.
Рецепт на костре: свинина на мангале с картофелем
К моменту готовности к приготовлению уже должны прогореть дрова, чтобы от углей исходил жар. На мангале поместите решетку, а на нее – ингредиенты в фольге. Жарьте, переворачивая каждые три минуты.
Свинина на мангале с картофелем – рецепт с тушенкой от шеф-повара
Не забудьте перед подачей проверить степень готовности картофельного компонента.

ОтменитьДобавить комментарий

СЕКРЕТЫ ОТ ШЕФ-ПОВАРОВ

Свинина на мангале с картофелем

Чтобы не гадать с готовностью картофеля, лучше использовать его уже отваренным в мундире. Это к тому же сократит время приготовления блюда – достаточно 10-15 минут на огне.

Корзина