Летний салат с бараниной, булгуром и овощами

Оригинальный салат с бараниной тушеной Войсковой Спецрезерв и булгуром с овощами

• Ингредиенты:
• Баранина тушеная Войсковой Спецрезерв 1 банка
• Баклажан200 гр.
• Помидоры Черри40 гр.
• Огурцы60 гр.
• Мини огурцы с цветком3 шт.
• Базилик5 гр.
• Булгур30 гр.
• Маслины30 гр.
• Салат листовой20 гр.
• Зерна граната5 гр.

• Майонез30 гр.
• Соус «Релиш» или сладкая горчица30 гр.
• Масло оливковое10 мл.
• Сок лимона5 мл.

Летний салат с бараниной - простой рецепт в стиле азиатской кухни. Изюминка салата - тушеная баранина. Она идеальна с вареным булгуром и овощами!

Азиатский салат с мясом можно вполне отнести к категории быстрых рецептов, если заблаговременно запечь баклажан и сварить булгур. Это и сытный салат, ведь его центральный ингредиент - мясо баранины. Аппетитности добавляет традиционная на Востоке крупа булгур, обеспечивая Вам наряду с огурцами, помидорами и салатом простой и вкусный рецепт.

Именно свежие овощи и зелень придают салату очень нарядный, праздничный вид и для повседневного питания, и для праздничного стола. Поэтому, чтобы Вы могли передать всю красоту декорирования блюда, мы предлагаем Вам воспользоваться рецептом с фото.

В разделе нашего сайта "Рецепты салатов" Вы найдете для себя очень много видов этих блюд: от простейших - до эксклюзивных. Для "Летнего салата с бараниной" Вам понадобится купить тушенку из баранины. Крупнокусковое мясо с хорошо отделяющимися мясными волокнами будет отличным ингредиентом не только для салатов, но и массы первых, вторых блюд, закусок и выпечки!

Подготовьте ингредиенты.

Как показано в рецепте блюда с фото, высушите маслины в микроволновке,

а затем очень мелко порубите ножом.

Получилась «земля из маслин».

Затем в духовке запеките целый баклажан

после чего очистите его от кожицы и плодоножки (хвостика) и порежьте крупным кубиком

Пока запекается баклажан, у Вас есть достаточно времени отварить булгур.

Теперь приготовьте заправку для салата. Она делается из майонеза и сладкой горчицы или с соусом «Релиш» (данный соус родом из Индии, но хорошо знаком по североамериканским блюдам).

Подготовку ингредиентов завершите разогревом баранины тушеной Войсковой Спецрезерв.

Для формирования салата сначала на порционную тарелку выложите нарезанные крупным кубиком баклажаны, смажьте их заправкой, а сверху, как Вы можете видеть на фото, поместите кусочки тушеной баранины.

Посыпьте мясо отварным булгуром, крошкой из сухих маслин, а сверху разместите овощи, листья салата, петрушку, базилик и зерна граната.

В заключение полейте салата небольшим количеством оливкового масла с лимонным соком.