Картофельный салат с паштетом и грибами в виде домашних роллов

Картофельный ролл с паштетом «Le Паштэ» и грибами

• Ингредиенты:
• Паштет «Le Паштэ»1 банка
• Шампиньоны80 г.
• Картофель сырой200 г.
• Водоросли Нори5 г.
• Свежая зелень5 г.
• Салат Руккола5 г.
• Салат Мангольд5 г.
• Салат Фризе5 г.
• Масло растительное30 мл
• Сольпо вкусу
• Масло сливочное10 г

Роллы чрезвычайно популярны в России! Поэтому понятен растущий интерес к рецептам роллов в домашних условиях. Домашние роллы по вкусу не уступят ресторанным. Ведь у них есть одно несомненное преимущество: с роллами в домашних условиях можно придумать массу вариаций. В конечном счете, это идет только на пользу знаменитому блюду, а многочисленные рецепты роллов в домашних условиях с фото лишний раз доказывают: это блюдо прижилось в нашей стране, а вариативность говорит только о том, что это блюдо постоянно обновляется. Как приготовить роллы оригинально, подробно расскажет наш шеф-повар, придумавший вариант картофельного ролла- простого и чрезвычайно вкусного. Приготовление роллов с фото по рецептам от кулинарного мастера не будет трудным даже для начинающих кулинаров. Обратите внимание и на другие рецепты закусок на нашем сайте, а также Вы сможете у нас купить паштет в качестве ингредиента для Ваших домашних блюд.

Картофель отварите и сделайте из него пюре плотной консистенции – без комков с добавлением сливочного масла и измельченных укропа и петрушки.

Подготовьте коврик для роллов, обмотав его пищевой пленкой. Выложите на пленку готовое пюре и разровняйте.

Следом положите на пюре лист из водорослей Нори и еще раз подровняйте пласт пюре под лист Нори.

На край листа Нори выложите содержимое банки «Le Паштэ» и аккуратно сверните ролл, помогая себе ковриком.

В итоге, заготовка должна получиться ровной и плотной. Ее необходимо поставить в холодильник для уплотнения, как минимум, на один час.

Затем свежие шампиньоны следует помыть. Если попались мелкие грибы, то достаточно их разрезать пополам. Если крупные – нарезать широкими пластинами по всей длине гриба. Разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до цвета яркого загара. Отставьте в сторону.

Достав ролл из холодильника, нарежьте его на порционные куски и уложите на блюдо для подачи на стол – получилось очень вкусное и оригинальное блюдо, совершенно несложное в исполнении, но достойное праздничного стола. Нежный паштет и пюре здесь удачно оттеняются экзотическими нотками, придаваемыми роллу водорослями Нори.

При оформлении ролла используйте обжаренные грибы, листья салатов Рукколы, Мангольда и Фризе. Все вместе они придадут роллу яркую декоративность и пикантный вкус. Для красоты сбрызните роллы растительным маслом и соевым соусом.